|
|
Tex-mex Taco's Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien
1 rode paprika
1 courgette
8 tacoschelpen
400 g rundergehakt
1 zakje tacokruidenmix of 2-3 theel. tacokruiden
4 eetl. gekookte ma?skorrels (pot of blik)
tacosaus mild of scherp
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de onderkant van de preien af en verwijder lelijke harde buiten-bladeren. Halveer de preien in de lengte. Was de halve stelen goed onder stro-mend water. Snijd de stelen vervolgens in hele smalle (halve) ringen. Doe deze over in een vergiet en was ze nog een keer. Laat de prei goed uitlekken.
Maak de paprika en courgette schoon en snijd ze in blokjes.
Bereid de tacoschelpen zoals op de verpakking staat beschreven.
Bak het gehakt al roerende met de houten lepel, rul en bruingrijs, zonder boter in de koeken- of hapjespan. Voeg ? gedeelte van de ringen prei, de blokjes paprika en courgette, de volgens de beschrijving op de verpakking bereide, tacokrui-denmix of de tacokruiden en de ma?skorrels toe. Laat alles vijf minuten doorwarmen.
Bereid de tacosaus of doe de inhoud van het potje over in een schaal-tje.
Vul de tacoschelpen met het preigehaktmengsel en de tacosaus. Garneer met de achtergehouden preiringen.
|
|
|